Dokumentární film Hitchcock/Truffaut je výjimečnou a zábavnou filmovou lekcí, která ukazuje, co je to film z pohledu režiséra - tvůrce. V roce 1962 strávil francouzský filmový kritik a člen Francouzské nové vlny Francois Truffaut týden v Hollywoodu přípravou knihy rozhovorů s mistrem napětí, Alfredem Hitchcockem. Vznikla kniha, která se navždy zapsala do dějin kinematografie, stejně tak jako tito dva výjímeční režiséři. Alfred Hitchcock s vtipem, nadhledem a osobitým stylem udělil Truffautovi ale hlavně jeho čtenářům filmovou lekci, ve které odhalil nejen mnohé svoje triky a tajemství, ale hlavně přiblížil, co to znamená být režisérem a co je to vlastně film. Režisér a dokumentarista Kent Jones ve svém filmu přibližuje přístupnou a srozumitelnou formou divákům jak rozhovory mezi Hitchcockem a Truffautem, které se zachovaly v podobě audionahrávek a fotografií, tak i dílo Alfreda Hitchcocka (například v ukázkách snímky Psycho, Ptáci a další). Nechává zároveň promlouvat současné světové režiséry jako je Mar:n Scorsese, David Fincher nebo Paul Schrader, aby skrze jejich osobní zkušenosti ukázal, proč jsou filmy Alfreda Hitchcocka i jeho rozhovory s Francoisem Truffautem stále aktuální a inspirativní.