Připravte si na Velikonoce poctivé, pravé medovníky vytlačované do dřevěných forem. Základ na těsto zraje minimálně 14 dní, lépe měsíc. Upečené perníky je dobré několik týdnů nechat odležet, aby změkly. Nejvyšší čas na výrobu velikonočních medovníků.
Lektorka: Alena Sokolová
Termín: sobota 25. února 2023, 10.00 – 13.00
Cena: 600,- Kč
Účastníci kurzu se vydají po stopách dávné historie původního a zapomenutého perníkářského řemesla. V průběhu kurzu se seznámí s počátky výroby pečiva z medu a také s uměním vyřezávaných dřevěných forem.
V praktické části se budou podílet na přípravě medového základu, vyzkouší z něj připravit správné těsto a potom si vytlačí několik vlastních medových tvarů.
Na závěr kurzu se účastníci naučí, jak se starat o dřevěné formy po použití a jak se vytlačené medovníky pečou. Nepřijdou ani o malou ochutnávku uleželého pečiva. Odnesou si vlastní vytlačené medovníky.
V ceně kurzu je materiál, zapůjčení forem, káva, čaj. Účastníci si přinesou vlastní zástěru a dřevěné prkénko na vytlačené medovníky.

Přihlašování a informace:
Mgr. Markéta Dvořáková
muzejní edukátor, Klub přátel muzea
tel. +420 601 116 694